 Wolper / Bratwurst..
also, die erste bratwurstbude soll es anfang des 14 Jh. bei e...
Bratwurst etc.Bratwürste gab's schon bei den alten Römern. Im Trentino gibt es die heute noch unter dem antiken lateinischen Namen "Lucanica". Pommes gab's natürlich nicht (auch kein Mais, keine Tomaten, keine Paprikas, keine Bananen, Kiwis etc.) - man hat Brot gegessen! Latein ist für Speisekarten sowieso gut geeignet, weil es so eine Art "Englisch" des Mittelalters war und weil das geheimnisvoller aussieht .... Wenn ihr die Namen der Speisen wissen wollt, müsst ihr in folgenden Kochbüchern nachschauen: Buoch von guter Spise (Erich Schmidt Verlag, Berlin), Apicius (De re coquinaria, Reclam - Originaltext auch im Internet), Liber de Coquina (F.S.Friedrich Verlag Frankfurt - Originaltext auch im Internet), Libellus de arte coquinaria (Arizona Center for Medieval and Renaissance Studies). 8-) Cleo
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Mittelalterliche Küche: Liber de Coquina
